1、美国生猪期货发展
第一阶段：
第二阶段：美生猪期货市场震荡。猪场数量下降，交易方式由中转交易变为直接交易
第三阶段：平稳发展。
2、我国生猪期货发展（2001-至今）
3、期货对生猪的影响
4、套期保值案例
与现货市场头寸相反。对冲后，有盈利，也有亏损。
5、国内生猪期货现状
（1）养殖模式：
自繁自养：一体化（牧原）、公司+农户（温氏）、公司+基地+农户（雏鹰）
专业育养：所有权转移
（2）猪种：杜洛克、黑猪
（3）生产标准化、智能化
（4）生猪养殖成本上升：饲料成本、人工成本（委托费用和职工薪酬）
东北区域成本较江南低，但是市场价格也较低，故利润表现也不明显
（5）生猪的屠宰现状
屠宰企业20658家，规模化屠宰企业很少，机械化水平低，屠宰开工率低，产能利用率低，经营成本高
